Installée à Jambes, au cœur de la région namuroise, La Baraque à frites est bien plus qu’une friterie de quartier. Elle incarne une tradition belge vivante, portée par une famille d’artisans passionnés, engagés dans leur métier depuis plus d’un siècle. Reconnue comme Meilleure friterie de Belgique en 2022 et recommandée par Restaurant Guru en 2023, cette adresse emblématique s’est imposée comme une référence incontournable pour les amateurs de frites et de petite restauration de qualité à Namur et dans ses environs.
Meilleure friterie de Belgique en 2022
Aux commandes, Ludivine et Jacques Collignon, héritiers d’un savoir-faire transmis depuis 1908, perpétuent une approche artisanale exigeante, fondée sur la qualité des produits, la générosité des portions et la constance du goût. Présents dans le secteur de la frite depuis plus de 20 ans, après des expériences à Gembloux, Marbais et Sombreffe, ils se sont installés à Jambes en 2008 pour y créer un lieu convivial, accessible et familial.
La Baraque à frites propose des frites fraîches, préparées dans le respect des méthodes traditionnelles, accompagnées des grands classiques de la friterie belge : fricadelles, snacks variés, mais aussi une offre de burgers de bœuf maison, cuits à la plancha, et des plats traditionnels belges tels que les carbonnades ou les chicons au gratin, entièrement préparés sur place. Des suggestions hebdomadaires, adaptées aux saisons, viennent compléter la carte et renouveler l’expérience.
Facilement accessible depuis Jambes, Namur et les communes alentours, l’établissement dispose d’un grand parking, permettant un retrait rapide et fluide des commandes. Le service est reconnu pour sa rapidité et son efficacité, avec un temps d’attente maîtrisé, que ce soit pour une commande à emporter ou sur place.
Enfin, La Baraque à frites se distingue par son accueil chaleureux et son cadre pensé pour toutes les générations : une salle intérieure de 54 places, une terrasse ombragée de 60 places en été, et une aire de jeux pour enfants, faisant de chaque visite un moment convivial et détendu.
Savoir-faire artisanal reconnu
Depuis plus d’un siècle, La Baraque à frites défend une vision authentique du métier : respect du produit, maîtrise du geste et sens du service. Cette expertise artisanale se traduit par une régularité exemplaire, une attention portée aux détails et une relation de proximité avec les clients. Choisir cette friterie jamboise, c’est faire le choix d’une qualité éprouvée, d’un goût fidèle à la tradition belge et d’un commerce local profondément enraciné dans son territoire.
L’engagement RSE de La Baraque à frites
La Baraque à frites a choisi de rejoindre l’appel à l’innovation pour associer son savoir-faire artisanal à une dynamique collective qui rend l’innovation accessible, humaine et porteuse de sens. Cet engagement s’inscrit naturellement dans la philosophie de l’entreprise : transmettre, rassembler et contribuer positivement à la vie locale.
L’appel à l’innovation est une saison éducative, culturelle et sociétale qui transforme l’innovation en expérience vivante. Il permet de créer des ponts entre citoyens, entreprises et porteurs de projets, à travers des conférences immersives, des débats interactifs, des expériences inclusives et des moments de partage qui éveillent autant l’esprit que les émotions. Cette démarche offre des clés concrètes pour comprendre les grandes tendances, s’approprier des outils utiles et devenir acteur d’un mouvement collectif.
En participant à cette initiative, La Baraque à frites contribue activement, via le budget RSE d’e-net. group, à des projets à impact positif :
- le soutien à des associations locales qui renforcent la cohésion sociale,
- l’encouragement de jeunes entrepreneurs responsables,
- la mise en lumière de talents culturels, sportifs ou citoyens, ancrés en Wallonie–Bruxelles.
Cette implication reflète une volonté claire : inscrire un commerce de proximité dans une vision durable, où la réussite économique va de pair avec l’utilité sociale.
En partageant les valeurs d’enchantement et d’épanouissement, La Baraque à frites s’engage à offrir bien plus qu’un repas : une expérience conviviale qui crée du lien, nourrit la confiance et participe à un avenir plus responsable, au plus près des habitants de Namur et de sa région.
"Notre métier, c’est avant tout faire plaisir et créer des moments simples qui rassemblent. S’engager localement, c’est prolonger cet esprit au-delà du comptoir."
— Ludovine et Jacques Collignon - La Baraque à frites (Namur - Jambes)
Pourquoi faire appel à la Baraque à frites ?
La participation de la Baraque à frites à l’appel à l’innovation révèle une entreprise qui se forme, se remet en question et agit concrètement, tout en restant fidèle à son ADN artisanal. Son engagement démontre des valeurs fortes de proximité, de responsabilité et de durabilité, profondément ancrées à Jambes et dans la région namuroise.
En s’impliquant dans cette dynamique collective, La Baraque à frites contribue activement au budget RSE d’e-net. group et permet de :
- Soutenir des associations locales qui améliorent concrètement le cadre de vie.
- Appuyer des organisations qui réinvestissent leurs bénéfices dans des causes sociétales.
- Encourager de jeunes entrepreneurs porteurs de projets responsables.
- Soutenir des PME sociales actives dans l’emploi, la culture ou l’éducation.
- Mettre en lumière des talents émergents dans le sport, l’art ou la citoyenneté.
- Valoriser des initiatives inclusives qui renforcent la diversité et le vivre-ensemble.
Être client de la Baraque à frites, c’est donc bien plus que savourer des frites de qualité : c’est participer concrètement à la construction d’un monde plus responsable, local et durable, en soutenant un acteur engagé qui fait rimer tradition, convivialité et impact positif.